بررسی شغل آشپزی در کانادا برای اقامت دائم
بدون شک داشتن پیشنهاد کاری جهت مهاجرت به کانادا جزو پیش نیازهای دسترسی به پروسه اکسپرس انترای می باشد اما به عنوان آشپز شما همچنین به گزینه های دیگری برای اخذ ویزای کانادا نیازمندید.
بنابراین، آشپزها تحت دسته NOC کد 6321 می توانند ابتداء از طریق روش اکسپرس انترای ویزای اقامت دائمی خود را کسب نموده و سپس با اخذ ویزای مشاغل مهارتی فدرال و برنامه داوطلب استانی به کانادا مهاجرت کنند.اما میانگین دستمزد سالانه یک سرآشپز ماهر در کانادا در حدود $48,209، کمک سر آشپز $43,864 و مدیر تدارکات $45,052 می باشد.
چرا آشپزی در کانادا، حرفه خوبی است؟
دلایل متعددی وجود دارد مبنی بر اینکه حرفه آشپزی در کانادا، جزو مشاغل تاپ و پرمتقاضی کانادا محسوب می شود:
- آشپزها در سرتاسر کانادا جزو مشاغل پرمتقاضی محسوب می شوند؛
- کانادا دارای یک جامعه چند فرهنگی است، و این امر خودبخود تقاضا برای آشپزهای متخصص در غذاهای خارجی را افزایش داده است؛
- برنامه های آشپزی در کالج های دولتی تضمین می کنند که فارغ التحصیلان این رشته در کاریابی مشکلی نخواهند داشت و حتی از بین چندین پیشنهاد استخدام دست به انتخاب خواهند زد.
- بر طبق گزارش فدراسیون آشپزها و سرآشپزهای کانادایی، در کانادا برای آشپزها و سرآشپزهای آموزش دیده تقاضا خیلی بالاست.
- آشپزهای آموزش دیده اروپایی و آشپزهای شیرینی پز در کانادا کمیاب هستند.
- با توجه به وضعیت جمعیت کهنسال کانادا، انتظار می رود که نیاز به آشپزها و سرآشپزها برای ساپورت غذایی این خانه های بازنشستگی در کانادا افزایش یابد.
در حال حاضر، از جمله بازارهای کار پرمتقاضی برای حرفه آشپزی در کانادا می توان به ونکور، ویکتوریا و بریتیش کلمبیا اشاره کرد. آشپزها در کانادا معمولا به استخدام رستوران ها، هتل ها، بیمارستان ها، و دیگر موسسات مراقبت درمانی، باشگاهها، کشتی ها و غیره در می آیند.
شرایط آشپز شدن در کانادا – دانشگاه آشپزی در کانادا
اگر شما بدنبال آشپزی در کانادا هستید، مدرک لیسانس در رشته هنرهای آشپزی شما را برای گزینه های شغلی متعدد در صنعت غذایی کانادا آماده می کند. سرآشپزها، کمک سر آشپزها و مدیر تدارکات همگی جزو حرفه ها و مشاغلی هستند که زیرشاخه لیسانس در رشته هنرهای آشپزی یا Culinarty arts در کانادا می باشند. پس، فارغ التحصیلان برنامه های مدرک کاردانی 2 ساله در رشته هنرهای آشپزی اغلب می توانند مشاغل تهیه غذای سطح مبتدی را پیدا کنند.
با این همه، افرادی که علاقه مند به مشاغل دستمزد بالا و رقابتی تر همانند سرآشپزی یا کمک آشپزی هستند بایستی برنامه مدرک لیسانس 4 ساله را در رشته هنرهای آشپزی اخذ نمایند.
رشته آشپزی در کانادا
عناوین شغلی: سرآشپز / کمک سرآشپز / مدیر تدارکات
مدارک تحصیلی موردنیاز: دیپلم دبیرستان، مدرک کاردانی یا مدرک لیسانس/ دیپلم دبیرستان، کارآموزی، مدرک کاردانی یا مدرک لیسانس/ دیپلم دبیرستان، مدرک کاردانی یا مدرک لیسانس
رشد شغلی پیش بینی شده (2014-2024*): 5% (برای کلیه مدیران خدمات غذایی) / 9% ( برای کلیه آشپزها و سرآشپزها) / 5% (برای کلیه مدیران خدمات غذایی)
میانگین دستمزد (2016**): $48,209 / $43,864 (برای کمک سرآشپزها) / $45,052
گزینه های شغلی برای فارغ التحصیلان آشپزی
مدرک کارشناسی در رشته هنرهای آشپزی به فارغ التحصیلان مهارت و دانش مورد نیاز را برای پیشرفت در محیط های آشپزخانه ای و رستورانی را می دهد. مسیرهای شغلی احتمالی شامل تصدی مشاغل مدیریتی یا تصدی مسولیت بیشتر در آشپزخانه می باشد. علاوه بر مشاغل آشپزی توصیف شده، سرآشپزها و کارشناسان غذایی که مدرک کارشناسی مربوطه را اخذ کرده اند ممکن است نقش های دیگری را همانند نقش های زیر برعهده گیرند:
- نقش های آموزشی؛
- مالکیت شرکت های کوچک؛
- کار تلوزیونی یا مجله ای مرتبط با پخت و پز و آشپزی.
سرآشپرها: اینگونه مشاغل بر آشپزخانه ها در طیفی از مکانهای مختلف شامل کالج ها، دبیرستانها، بیمارستانها و خانه های پرستاری نظارت می کنند. آنها مسئولیت استخدام کارکنان جدید و آموزش آنها ر ا برعهده دارند. علاوه بر این، آنها بایستی که جزییات بخش های دیگر را که بر آشپزخانه شان تاثیر می گذارند را هم مدیریت کنند.
کمک سرآشپزها: نقش دستیار سرآشپز را ایفاء می کنند و به عنوان نفر دوم آشپزخانه عمل می کند. و مسئولیت آشپزخانه را زمانی که سرآشپز حضور ندارد برعهده دارند. وظایف کمک سرآشپزها شامل فهرست دارای دقیق، استخدام و آموزش کارکنان، خرید ملزومات،برنامه ریزی منو و نظارت بر کارکنان است.
مدیر تدارکات: این افراد بایستی با مشتریان برای بستن قرارداد و کمک به انتخاب های منو گفتگو کند. مدیران تدارکات رویدادها را هدایت و بر کار دیگران علاوه بر زمانبندی امور نظارت دارند.
دستمزد آشپز در کانادا و فرصت کاری آشپزی
برطبق Salary.com، متوسط حقوق سرآشپز در کانادا در آگوست 2016 در حدود $48209 بود. خیلی از کارفرماها به دنبال افراد دارای مدرک دیپلم و 2 الی 4 سال سابقه کار هستند، اما تحصیلات بالاتر همانند مدرک لیسانس آشپزی هم می تواند جایگزین سابقه کار باشد. درکانادا، کمک سرآشپز میانگین دستمزد $43864 را در سال می گیرد. مدیران تدارکات میانگین حقوق $45052 را در سال دریافت می کنند. همانند کمک آشپزها، تدارکاتچی ها هم نیازمند دیپلم و سابقه کار هستند.
درآمد آشپزی در کانادا
میزان دستمزد ساعتی تمام وقت مشاغل خدماتی خاص و سوپروایزورهای خدماتی که شامل سرآشپزها نیز می باشد، در حدود $17.54 است. میزان میانگین دستمزد هفتگی متناظر $640 است، که نشان دهنده دستمزد سالانه تمام وقت تقریبی برای این گروه شغلی $33000 با میانگین دستمزد سرآشپز اجرایی $59748 در سال است.
منبع:www.iremigre.com
نظر خود را ارسال کنید